Suomalainen ruoka — perinteinen, luonnonläheinen, järvet ja metsät. Ruisleipä, lohi, mustikat, sienet. Sauna ja kahvi — kulttuurin sydän.
Pääruoat
Karjalanpiirakka (riisi/perunamuhennos ruistaikinassa) — UNESCO. Lohikeitto, hernekeitto torstaisin (ja pannukakku), mustamakkara Tampere, Lapin perunalimppu, kalakukko (Savo). Joulupöytä: kinkku, rosolli.
Ruisleipä
Ruisleipä — kansallinen symboli. Tumma, hapan, terveellinen. Eri muotoja: limppu, näkkileipä. Voilla ja juustolla aamiainen. Reissumies leipä. Suomalainen ruisleipä UNESCO kandidaatti.
Lohi ja kala
Lohi (tuore, savustettu, graavi) — pyhin kala. Muikku (Saimaa, Päijänne) paistettuna pannulla rapeaksi. Silakka (silli) Itämereltä. Hauki, ahven, kuha. Mädit (kala-egg).
Marjat ja sienet
Mustikka, puolukka, lakka (hilla, suokulta — kallein), tyrni. Joka mansin oikeus — saa poimia metsässä. Sienet: tatti, kanttarelli, suppilovahvero. Marjapiirakka, mustikkapiirakka.
Makeat
Korvapuusti (kanelipulla — kahvileivän kuningas). Pulla. Lihapiirakka. Pikkuleivät (Joulu). Joulutorttu (luumuhillolla). Tippaleipä (vappu). Mustikkapiirakka. Mämmi (Pääsiäinen).
Juomat
Kahvi — suomalaiset juovat eniten maailmassa (12kg/henkilö/vuosi). Lonkero (gin + greippilimonadi — kansallinen pitkä juoma). Olut: Karhu, Koff, Lapin Kulta. Salmiakki (suolainen lakritsi — vain Pohjola).
Sauna ja perinteet
Sauna + makkara + olut — pyhä kolmio. Saunasta lihaa grillille, mukana olutta. Vappu (1. toukokuuta) — tippaleipä + sima. Juhannus (kesäpäivänseisaus) — uusiperunat, sinappisilli.